さぬきうどんは食べてみないとわからないことがある

冷かけうどん

 

夏の定番 冷かけうどんです。

 

 

 

夏は、冷たいうどんが美味しい季節です。

 

食欲の落ちる夏にも冷たいうどんなら さっぱりといただけます。

 

冷かけうどんはざるうどんと並んでの人気メニューです。

 

写真の冷かけうどんは うどん2玉におあげのトッピング。

 

わかめ・ネギ・ゴマ・のトッピングは無料です。

 

セルフサービスなので自由に入れてOKです。

 

ときどきネギとワカメをうどんが見えなくなるほど入れている人もいます。
極端な人は ネギを山盛りにしている人もいます。

 

いくら無料で自由とはいえ いやらしい です。

 

 

店によっては
「ネギはおかずではありません。 薬味ですので一人スプーン2杯までにお願いいたします。」
と張り紙しているところもあります。

 

 

この店は ネギはスプーンで入れるのではなく 小さめの穴あきお玉で入れます。
お玉一杯でもスプーンの2〜3倍のネギが入ります。!(^^)!

 

 

写真のうどんは うどん2玉 おあげ コロッケ で420円です。

ひやかけ中

 

暑い時期はひやかけうどんかざるうどん

 

ほとんどこの2つの基本パターンになってしまいます。!(^^)!

 

乗せるてんぷらはその日の在庫と気分しだい。

 

12時過ぎが一番混んでいるのですがてんぷらメニューは豊富です。
てんぷらメニューは店により全部違います。

 

13時を過ぎると混雑はありませんが人気てんぷらは売り切れになります。

 

今日は混雑のど真ん中12時半ごろに行きました。

 

 

 

乗せたてんぷらは ゲソかきあげです。
あと おあげ を一枚のせました。

 

ねぎ・ごま・わかめ・ショウガ・の無料トッピングを乗せて美味しくいただきました。!(^^)!

 

隣町へ

 

久々に峠を一つ越えて反対方向の隣町の手打ちうどん店へ行ってみました。

 

手打ちうどん店は12時から12時半が混雑のピークです。

 

なので12時半過ぎに付く予定で出かけたもののちょっと早く着きすぎて久ぶりに
行列に並ぶ羽目になってしまいまいした。

 

うどんの回転は速いので10分も待てば順番がくるだろうと思っていましたが
この店は小さな店でスタッフも3人しかいないので回転は遅い方でした。

 

それでも20分ほど並んで食べることができました。

 

今日は曇りなのでそんなに暑くなくて助かりました。

 

行列の後ろは店外ですから・・・

 

 

やっぱりひやかけうどんにしました。

 

 

トッピングはネギとスリゴマのみです。

 

 

ネギは無料で自分で好きなだけスプーンにすくって入れるのですが・・・

 

時々、スプーンに10杯以上くらい入れる客が必ずいます。

 

ネギをどんぶりに入るだけ入れます。どんぶりのうどんが見えなくなるほど山盛りに入れる人がいるんです。

 

ネギうどんじゃ ないちゅううの!!

 

写真に撮りたいくらいですがそんなことはできません。

 

 

この店は量が多いのですが、頑張って2玉を注文しました。

 

 

1玉はお茶碗で計る店が多いのですが、この店はどんぶりで計ります。
うどんの量は通常店の1.5倍はあるかと思いますが値段は安めです。

 

これで400円です。

 

 

横にある白いものは 通称 テンプラ と呼んでいます。

 

このあたりに昔からある魚の練り物を油で揚げたものです。
うどん店にあるのはとても珍しいかも知れません。

 

コシがある私好みの麺なのでちょっぴり遠いけど時々食べたくなる味なんです。

 

食べ終わって店を出ようとしてもまだ行列は続いており、行列をかき分けて出てきました。

やっぱり夏の定番

 

9月の半ば過ぎになりましたがまだまだ昼間は暑い。

 

暑い時期はやっぱり自分自身の夏の定番であるひやかけうどんになりますね。

 

 

 

おかずは、イイダコのてんぷらです。

 

イイダコの旬は真冬です。

 

真冬に産卵するのでメスは卵をかかえています。

 

その卵が米粒そっくりなのでこの名前が付いたといわれています。

 

イイダコ 飯蛸 

 

タマゴを持っているメスは値段が高いのでうどん店には出回りません。

 

うどんのおかずは人それぞれ好みがありますがあの店ならコレと自分で勝手に決めています。

 

なので大体同じおかずになってしまします。

 

野菜不足を感じます。

 

香川県は全国一 野菜を食べるのが少ない県らしいです。

9月の最終日もやっぱり

 

9月も終わりですが、まだまだ香川県では暑い日が続きます。

 

どうしても冷たい系のうどんに集中してしまいます。
最近では週2くらいでさぬきうどん店に通っています。

 

さぬきうどん店は沢山あるあるのでローテーションしながら行きます。

 

今回のさぬきうどんも ひやかけうどんです。

 

 

野菜のかき揚げを乗せて、ネギ、ゴマ、ショウガのすりおろしをトッピングしています。

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