さぬきうどんは食べてみないとわからないことがある

たらいうどん

 

徳島県のある地域では 「たらい うどん」 が有名です。

 

たらいうどんは そのまんまで たらいにうどんが入っています。

 

 

1玉で500円也・・・

 

 

たっぷりのお湯の中にうどんが入っています。

 

そのうどんをざるうどんやざるそばと同じように箸でとってたれに浸けて食べます。

 

 

うどん自体はコシのないうどんです。

 

徳島の県民性でしょうか 柔らかいうどんが好まれます。

 

なので徳島県人がコシの強いさぬきうどんを食べると うどんが堅い といいます。

 

確かに堅いさぬきうどん店も存在します。

 

香川県人は、堅いうどんと コシのあるうどんは区別しています。

 

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