さぬきうどんは食べてみないとわからないことがある

食べ歩き2014記事一覧

うどん県である香川県では年越しぞばといっしょに年越しうどんを食べます。ダシはしっぽくです。しっぽくとは 野菜や肉を細かく切って煮込んだものです。年を越して正月にも食べます。しっぽくうどんは家庭の味です。年末年始はさんざん家でしっぽくうどんを食べたのでうどんやさんでの食べ始めはおなじみのかけうどんにしました。

さぬきうどん家庭の味そして冬の定番「しっぽくうどん」です。ほとんどのさぬきうどん店では冬季限定メニューです。暑い夏は、熱いしっぽくうどんを食べる人はほとんどいないでしょう。私は、ほとんどかけうどんを食べますのでしっぽくうどんはめったに食べません。しかし、野菜不足や栄養のバランスを考えてときどきしっぽくうどんを食べます。この写真のしっぽくうどんの具材は大きくカットされていますが、店により具材は小さく...

家内と一緒におおきなさぬきうどん店へ行きました。そのお店はうどん以外に日本そばと中華そばのメニューがあります。たまにはうどん以外も食べてみたいものです。家内は日本そばとうどんと両方食べたいといいます。しかし両方食べるとお腹がいっぱいになりすぎるので無理だといいます。そこで家内は日本そば1玉注文私はうどんを3玉注文合計4玉です。私はいつも2玉食べてますので3玉は多すぎるんです。ということで私の3玉の...

気温が上がると「ざるうどん」が美味しい季節です。ざるうどんは冷水でしめてあるのでコシが強く感じます。暖かいうどんでもコシを出せる店は一流です。暖かいうどんはコシが出せないけど冷たいうどんならコシがあるという店も多く存在します。今日のざるうどんもそんなお店の一つです。消費税は8%になりましたが、うどん2玉とかきあげで450円也全く同じ内容で先日食べたざるうどんです。コチラは530円也

今シーズン初の冷かけうどんを食べてきました。冷かけうどんはうどんもダシも冷たいうどんです。通常のかけうどんはうどんもダシも熱いのですが。夏限定でひやけうどんを出しているさぬきうどん店は多いです。凝ったさぬきうどん店の中には うどんとダシの熱い冷たいと組み合わせ自由なお店もあります。熱いうどんに熱いダシ熱いうどんに冷たいダシ冷たいうどんに熱いダシ冷たいうどんに冷たいダシこの4つの組み合わせがあります...

ざるうどんを食べるつもりで大きなうどん屋さんへ行ったのですが・・・行列に並んでいる間に先客が食べているざるそばがとても美味しそうに見えたので急遽ざるそばに変更してしまいました。他の人が食べているのを見ると欲しくなる性格なんです・・・。ざるそばはかなりコシがあり食べごたえがありました。ざるそばはうどんより高いので2玉で500円也そして今回はめずらしくミンチカツを食べました。合計で600円近くになりま...