さぬきうどんは食べてみないとわからないことがある

2014食べ始め

うどん県である香川県では年越しぞばといっしょに年越しうどんを食べます。

 

ダシはしっぽくです。

 

しっぽくとは 野菜や肉を細かく切って煮込んだものです。

 

年を越して正月にも食べます。

 

しっぽくうどんは家庭の味です。

 

 

年末年始はさんざん家でしっぽくうどんを食べたのでうどんやさんでの
食べ始めはおなじみのかけうどんにしました。

 

まるてん

 

新年明けてから3回目のうどんはやはりかけうどんです。
ぼくはやっぱりかけうどんが定番だなぁ〜

 

野菜のかき揚げを乗せて・・・
さらに練り物の まるてん をおかずにしました。

 


 

長方形に長く形作られたものをながてん
円形にまるく作られたものをまるてんと呼んでいます。

 

今日はまるてんです。 中に小エビや、海藻などが練り込まれています。

 

なぜまるてんにしたのか・・・・

 

 

まるてんしか置いてなかったからです。

野菜のかき揚げ

さぬきうどんの定番の「野菜のかき揚げ」

 

多分、ほとんどのさぬきうどん店にはあります。

 

一部、専門店ではおいてないところもあります。

 

ちょっとややこしいけどさぬきうどん自体のお店が専門店なのに
そのまた専門店があるんです。

 

たとえば、釜あげ専門店などです。

 

釜あげうどんしかだしていません。

 

おにぎりとかイナリ寿司などはあるけど揚げ物はおいてないいたいな。

 

 

今回はいつも行く近くの一般のさぬきうどん店で
野菜のかき揚げのみでかけうどんをいただきました。

 

無料のワカメとネギをたっぷりと乗せたので野菜のかき揚げが
ほとんど見えなくなってしまいましたぁ・・・。

 

 

 

 

げそのかき揚げ

さぬきうどんの定番のてんぷらで「野菜のかき揚げ」があります。

 

さぬきうどん店であればどこのお店にも置いてありますが店により
大きさや具材が違います。

 

大体が、玉ねぎ、にんじん、サツマイモ、などが多いです。

 

私は野菜不足を心配しているので野菜のかき揚げを食べることが多いです。

 

 

今回は、イカのゲソが多く入っている「ゲソかき揚げ」を食べてみました。

 

さらにその上に無料トッピングのワカメ、ネ、白ごま、をたっぷりかけていただきました。

 

またまたうどんがほとんどみえななくなりましたね。!(^^)!

 

有名店へ

郊外のちょっぴり有名店へ行ってみました。

 

いわゆる有名人のサインが壁にペダペタと貼ってあるお店です。

 

グルメレポーターの先駆け的な超有名な彦摩呂さんも来ています。

 

お店には堂々と写真が飾られています。

 

 

ほんとはそのお店に行くつもりはなかったのですが幹線道路沿いの
入りやすいお店が定休日だったのでちょっと足を伸ばしてみたんです。

 

いつものようにかけうどんと野菜のかき揚げです。

 

 

 

 

そして今回は贅沢にもプラスして「たこてん」を注文しました。

 

セルフのお店ですがてんぷらは揚げたてをテーブルまで持ってきてくれます。

 

「たこてん」はイイダコの小さめのサイズが2杯(匹)串に刺さっててんぷらになっています。


 

 

このお店は改築して大きくなりましたが改築前の汚くて狭いお店のときが鯵がよかったです(笑)

 

お店の駐車場からの眺めは最高ですよ。

 

サービスデー

 

今日は近所のうどんやさんのサービスデーでした。

 

ちくわのてんぷらが30円です。

 

前回は、有名さぬきうどん店で680円というさぬきうどんでは高額な
金額のうどんを食べました。

 

たこてんが高かったからね。

 

 

今回はその半額くらいの360円也です。 (安っ!)

 

内訳は

 

ちくわ 30円
おあげ 50円
かけうどん2玉 280円です。

 

これで満腹です。

 

 

 

 

トッピングのわかめ・ネギ・しょうがは無料です。

 

てんかすも無料ですが私は食べません。

消費税値上げの日は

 

2014年4月1日 消費税が5%から8%に値上げになりました。

 

さぬきうどんは安いのですがそれでもついつ節約ムードになります。

 

消費税が値上げになり初めて消費したのはかけうどんです。

 

おかずを安いもの一つにしてみました。

 

ささやかな抵抗でしょうか・・・

 

50円のおあげ一つのみです。

 

しめて370円也。

 

 

 

無料トッピングのわかめとねぎはたっぷりと!!

かけうどんはやめられない

 

春も本番だが時にはやや冷え込む日もある。

 

そうなるとやっぱりあつあつの「かけうどん」が食べたくなる。

 

消費税が上がり庶民の味であるさぬきうどんも高く感じるようになった。

 

 

今日は「まるてん」と「うずらの卵の串」を乗せてみた。

 

確か530円だったかな。

 

消費税が5%の時は500円でお釣りがきたと思うのだが。

コシがなくなってきた

 

道の駅に隣接しているちいさなさぬきうどん店

 

始めて連れてきてもらったときはコシが強い自分好みのうどんだな
えらく気に入ったものだが・・・・

 

何度かきているうちにだんだんとコシがなくなってきた。

 

まるでお隣の徳島県で食べるさぬきうどんのような感触だ。

 

 

私の好きなながてんをまるごと一本添えて食べたかけうどん大は
お腹一杯になりました。

 

暑くなってきたけど

 

暑くなってきたらざるうどんというのが私の定番ですが・・・

 

食べに行った当日が小雨模様で肌寒かったので急遽いつものかけうどんに変更

 

 

 

消費税が上がり高くなってきたので今回はシンプルにおあげだけ載せてみました。

 

いわゆるきつねうどんですね。

 

2玉で430円也

 

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