2015年うどん日記

さぬきうどん食べ始め

 

2015年明けましておめでとうございます。

 

 

 

2015年 さぬきうどんの食べ始めは自宅からです。

 

年越しうどんで終わり年初めもうどんで始まります。

 

各家庭はしっぽくうどん系です。

 

根菜類や鶏肉、卵などを入れています。

 

うどんの上に載せているのはスーパーの惣菜のえびの天ぷらと野菜のかき揚げです。

 

朝は餡入り餅のお雑煮ですが餡入り餅をお雑煮に使うのは香川県だけらしいです。

2015年2回目のうどんは

 

2015年 2回目のさぬきうどんは・・・

 

なんと自分で作ったうどんです。

 

自宅で寂しく一人でランチです。

 

 

 

 

自分で作ったといっても冷凍うどんを解凍して正月用に家内が
作り置きしてくれていたしっぽくうどんのダシをかけただけですが・・・

 

 

今回意識的に具材を少なめにしています。

 

写真で確認できる具材はというと

 

大根

 

ニンジン

 

あぶらあげ

 

豚肉

 

くらいでしょうかね。

 

しっぽくうどんは具材でうどんがかくれるくらいに埋まるのが普通ですが・・・

 

私自身はうどんが好きなのであまり具材が多過ぎるのはいやなんです。

 

なので自分で作るときは具材を少な目にしています。

 

もっと野菜を採ればいいのにね といつも反省しておりますが・・・

 

初うどん

 

 

2015年のさぬきうどん専門店の初うどん。

 

 

初うどんは、無難なところでかけうどんの大に野菜のかき揚げ

 

トッピングは細ねぎとショウガのみです。(ほんとはすりごまも欲しかったけど・・・)

 

私が一番よく食べるメニューである。

 

 

お店も自宅近くですので何ら変わり映えのしないうどんのスタートです。
行った時間も混雑を避けて13時ごろにしました。

 

年末年始はさぬきうどん専門店へあまり行けてないので久しぶりでした。

 

2015年は何回さぬきうどん店に行くのかカウントしてみようかと思ってます。

おなじみの店へ

 

20152月中旬

 

今年2回目のさぬきうどん店です。
例年に比べかなりのペースダウンです。

 

うどんを食べるだけを目的に出かけることはほとんどありません。
出かける用事があるときにお昼ごろうどん店へ行こうと段取りするわけです。

 

 

道中新しくできたうどんてんを発見しました。
噂で聞いたことがあるような気がしましたが。

 

通りかかったんが丁度お昼の12時くらいでした。
広い駐車場は車が停めれないほどあふれかえっていました。

 

並んでも行ってみようかとは思いませんでした。
他の用事で行く予定もあったのですが予定を変更してまで
並んで食べるほどではないと判断しました。

 

また日をあらためて空いてる時間帯を狙って行けばいい。

 

そんなに遠くない場所だし・・・

 

 

そのあとで新規オープン予定の看板があるお店も発見しました。

 

コチラもそんなに遠くない場所なので開店しておちついたころ
一度行ってみようかなとは思います。

 

 

そんなこともありましたが本日のうどんはいつものお店です。

 

そしていつものメニューを選択 かけうどん2玉にイイダコの天ぷらです。

 

新規開拓店

 

2月末

 

町内の量販店で買い物の用事があったので
買い物を済ませいつものさぬきうどん店へ・・・

 

ところが定休日だった。

 

さぬきうどん店は年中無休が多いが週一定休日がある店もある。
また、不定期に休みがある店もある。

 

量販店に車を駐車したままさぬきうどんを食べようという魂胆だったが
見事肩すかしをくらってしまった。

 

もちろんお目当てのさぬきうどん店にも大きな無料駐車場が
完備されているのだが車を移動させるのが面倒なだけ・・・

 

一回の駐車で買い物とランチを済ませようと企んだわけです。

 

 

ということで10日前に発見したちょっと気になる新規オープンへ足を伸ばしました。

 

その新規オープン店は隣町になります。

 

今後も、時々足を運びたくなる店なのかどうか確認です。
発見した10日前平日は12時過ぎで広い無料駐車所が満杯でした。

 

さてさて今日はどんなものか・・・

 

12時半過ぎに行きましたが駐車場は半分以上空いていました。

 

駐車場は未舗装で水たまりもありました。

 

洗車したばかりだから水たまりにはタイヤを入れたくない。

 

 

さてさて肝心のさぬきうどんの味はどうか???

 

 

口コミ

 

 

大したことなし。

 

私がもっとも気にするうどんのコシがイマイチでした。

 

こだわっているといわれるダシはまあまあいい方です。
最後まで飲み干そうかと思ったくらいです。

 

血圧を気にして塩分摂り過ぎを気にしている私ですから
少し残しましたが・・・。

 

うどんの量はさぬきうどん店としては普通でした。

 

 

 

おかずは私の好きなじゃこてんをチョイスしました。
これもまあまあの味でした。

 

うどん大とじゃこてんで370円(税込)

 

 

結論

 

 

わざわざ足を伸ばして隣町まで時間とガソリン使っていくほどのお店ではない!

おなじみのスタイルで

 

前回量販店の買い物ついでにいつものさぬきうどん店へ行こうとして
さぬきうどん店が定休日だったので新規開拓店へ足を伸ばしましが。

 

今回 量販店へ買い物ついでにいつものさぬきうどん店に行きました。

 

今回はお休みではなく通常営業していました。

 

なのでいつもの熱いかけうどん2玉にオカズ一つです。

 

今回は一個だけ残っていた大好きなイイダコの天ぷらをチョイスしました。
野菜系とどっちにするか迷ったのですが・・・

 

イイダコ大好きなので誘惑に負けました。

 

しかし、これが大成功でした。

 

いつもこのさぬきうどん店にはイイダコの天ぷらは見かけないのですが。

 

今回いつも行く近くのさぬきうどん店でいつもは見かけない
イイダコの天ぷらを大発見したわけす。
そしてそのイイダコの天ぷらは一度味を付けて煮付けてから
ころもを付けててんぷらにしているのです。

 

だから味がしっかり浸みて美味しかったぁ。

 

食感もプリプリで新鮮な状態で煮付けたことが想像できました。

 

イイダコは頭(本当は胴の部分)のサイズが親指の第一関節程度のサイズです。

 

だから小さいサイズです。

 

それが2杯串に刺さっていました。

 

普通のさぬきうどん店にあるイイダコは下味をつけてないので
歯ごたえこそありますが味は衣の味かうどんつゆの味くらいしかしません。

 

 

イイダコは秋から冬にかけてが旬です。

 

産卵期にはいり米粒そっくりな卵を持っています。

 

それで飯蛸と名付けられたようです。
そしてその卵を持ったメスは美味しいのです。

 

しかし値段が高いのでさぬきうどん店の店頭には並びません。
選別されて卵のない小さめのイイダコを使っているのです。

 

 

うどん2玉と煮付けた味付きイイダコの天プラで450円なり。

 

 

定番の店2

 

我が家から3番目に近い定番のさぬきうどん店。

 

大きな交差点を超えなきゃならないのが面倒くさいので
自分の中では2番目としています。

 

味や、値段に特別な差があるわけではなく自分の家を中心して
考えたときの立地条件だけの問題です。

 

 

しかし近所の顔見知りの人と時々鉢合わせすることがあるのです。
地理的立地条件は同じです。

 

近所の人も近くから1番目2番目を飛ばして3番目の距離の
このお店に来るということですね。

 

一番近い店は味と値段に問題アリで最近は行っていません。
ただ、店員さんの接客態度はナンバーワンですが。

 

 

自分で自宅近くの店では2番目と決めたお店のかけうどん

 

 

定番の1

 

本日はここ最近一番よく行くようになったさぬきうどん店へ。

 

混雑を避けるため図書館で時間つぶしをしてから
13時前くらいに行こうと思っていた。

 

ところが図書館のすぐ近くまで来て思い出した。
明日が期限の借りてる本を持ってくるのを忘れてきた。

 

しかたなく自宅まで引き返して取ってきて返却した。

 

 

さぬきうどん店に限ったことではないだろうが
12時に会社が一斉に昼休みに入る。

 

だから12時10分ごろから行列が始まる。
そして12時40分頃には行列は終わる。

 

さぬきうどん店はほとんどセルフだから回転が早い

 

多分、さぬきうどん店のノレンをくぐってから
食べ終わってノレンを出るまで10分ぐらいだと思う。

 

きっちり計ったことはないが長くても20分もはかからない。
(行列に並ばない場合)

 

 

そんな計算はしなくても慣れているので12時前にノレンをくぐるか
12時40分すぎてノレンをくぐるかどちらかにする。

 

並ぶのが大嫌いだからだ。

 

返却の本を忘れて取に帰ったものだから
その分さぬきうどん店に行くのが遅れて
13時をまわってからさぬきうどん店のノレンをくぐった。

 

お目当てのイイダコの天ぷらが残っているかどうか気がかりだったが。

 

しかし、2個残っていたので迷わずゲット
イイダコの天ぷらは100円だ。

 

ここ最近野菜系をチョイスしてないので
野菜不足が気になり野菜の天ぷらも追加した。

 

オカズは一つと決めていたが今日は贅沢にも
2個もチョイスしたわけだ。

 

なので500円をオーバーして530円也。

 

消費税の安いことろはオカズ2つでも500円でおつりがきたものだが・・・

 

 

そして今日は2個のおかずをうどんの上に置いた。

 

オカズは取り皿があるので
取り皿に取るのが普通だが。

 

うどんのつゆを天つゆがわりにうどんに浸して食べるのが
私は好きなのだが。

 

 

イイダコの天ぷらは味付けがしてあるので
つゆに浸さないほうがよかった。

 

 

取り皿に取る人は格テーブルに備え付けの醤油かソースをかけて食べる。

 

 

第二の忘れ物

 

 

なんとイイダコの天ぷらに気を取られ
ネギをトッピングするのを忘れていた。

 

それも気が付いたのが最後の一口であった。

 

 

県外でがっかり

 

あるイベントを見学するため県外に行きました。

 

そこでランチにうどんを食べたわですが・・・

 

出来ることなら県外ではうどんだけは避けたいところ・・・

 

たしか、ヤキソバもあったはずと探したが見当たらず・・・

 

しかたなく行列に並んでたうどんがこれ

 

 

冷凍うどんを大きな釜で解凍し
温泉卵と、アンチョビらしいものを追加したものです。

 

はっきりいってマズイうどんでした。

 

イベント会場だから選択肢が限られているのでしかたないけど・・・

 

コーラーを千円で売る方法と同じ理屈ですね。

 

うどんは一玉で500円也

 

 

あくる日、地元の一番よく行くさぬきうどん店で口直ししました。

 

 

うどん2玉とイイダコの天ぷらで450円也。

 

そして偶然にもその日の自宅の晩御飯がうどんでした。

 

うどんも3回重なるとしばらく間を開けたくなりますね。

 

 

朝昼晩のうち私はうどんは昼だけと思っています。

 

しかしたまには夜ご飯にうどんが出てくることがあります。
それはそれで構わないのですが昼にうどんを食べたときに
晩御飯にうどんというふうに重なることが多いものです。

 

家内に今日はランチがうどんだから晩御飯にうどんはやめてね
というわない限り重なることは避けれません。

 

 

また、うどんを朝食にする人も多いのです。
私的には考えられないことですが・・・

 

 

仕事を始める前にうどんを食べてからという人も多いのです。
そのために早朝からお店を開店しているお店も多いのです。

 

普通のさぬきうどん店は11時頃から14時ごろまでをメインとしています。

 

そのために15時を過ぎると閉店するお店も多いのです。

ピークの時間帯に

 

今日はピークの時間帯に一番よく行くさぬきうどん店へ行った。

 

わざとピークの時間帯を選んだわけではなく13時から用事があるついでに
ランチをさぬきうどんとしただけのことである。

 

12時20分ごろだ。

 

混んでるかなと思いきや待ちは3人のみ
駐車場はもちろんのこと席もかなり空きがある。

 

よくよく考えてみると今日は日曜日だ。

 

一目でどこの会社かわかるような制服や作業服を
着たお客さんはいないのである。

 

なので平日のようにピークが集中しないのだ。

 

 

私の前に並んだ三人組はどうやらさぬきうどん店の
セルフのシステムに慣れてない人達のようだ。

 

メニューを見上げながらなかなか決められない様子である。
店員さんがなにか説明しているようだった。

 

なのでなかなか進んでいかない。

 

地元の常連客はほとんど何を食べるか決めているので
迷うこなく注文するので早く流れていく。

 

客がお盆を運ぶためにレールが付いている。
そこへお盆を載せてずらしながらオカズの前を通り過ぎる。
用意されている取り皿に自分の好きなオカズを取って会計へと流れていく。

 

店によってはその途中で無料のネギとか天かすをトッピングする。

 

 

慣れてないと思える私の前の客はお盆を手に持ったままだ。
そしてネギも入れずに進んでいこうとしていた。

 

そこでついつい

 

お盆はレールに置いたらいいですよ。
ネギと、天かすは無料ですので入れたらどうですか

 

とアドバイスしてあげたが・・・

 

余計なお世話だったのかも知れないし・・・

 

彼は天かすとネギを一掬い入れた。

 

 

私はここんとこ連続で
イイダコの天ぷらをチョイスしている。

 

 

完全にワンパターン化してしまった。

 

 

あたたかくなり冬限定のしっぽくうどんは終了し
ざるうどんを注文するお客さもチラホラ。

 

そろそろ冷たいうどんが欲しくなってくる季節だね。

 

 

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